每经记者 张昊 实习记者 李琴
本周初，市场传出消息，占大陆方便面市场近八成份额的康师傅（00322，HK）及统一（00220，HK）这两家公司之间，持续超过一年的价格战，或有机会随统一有意改变经营策略而结束。
统一和康师傅价格战已超过一年，价格战背后是行业竞争的加剧、毛利率以及行业增速的下滑。
统一放出“停战”风声
统一于上周邀请分析师到长沙进行路演，表示公司将会重新关注产品质量，减少宣传开支，亦会减少杯面内的香肠含量。
相关人士认为，统一的“放风”目的是向康师傅发出停战讯息，减低双方竞争，并有助提高产品毛利。
方便面目前已经是一个高度成熟的市场，统一和康师傅两家占据了近八成的市场份额。AC尼尔森数据显示，2013年上半年方便面整体市场销售量仅增长0.5%，整体市场销售额同比仅增4.5%。成长速度较去年明显放缓，市场竞争相当激烈。
根据中报，统一上半年营业收入122.04亿元，同比上升14.6%，净利润5.75亿元，同比增13.9%。其中，方便面收益37.77亿元，比去年同期上涨10.4%，市场占有率较2012年上半年的15.1%上涨至16.9%，提高1.8个百分点。
康师傅的中报显示，上半年营业收入54.23亿美元，同比增长19.62%，净利润2.45亿美元，同比下降42.16%。其中方便面营业收入19.93亿美元，同比上升6.38%，毛利率微跌0.25个百分点至29.18%。
AC尼尔森数据显示，6月份康师傅方便面销售量与销售额市场占有率分别为44.1%和55.4%。
营销专家方刚认为，价格战不一定是坏事。他说，价格战一般发生在行业趋于成熟的时候，行业将迎来一次大洗牌，通过价格战将重塑行业秩序，有利于行业成熟度进一步提高，完成定型。
方刚认为，价格战并不全是便宜，而是一个系统的竞争方式，不仅包括低价，还包括终端抢夺、空中宣传等。凭借的是企业自身优势，靠规模效益、品牌溢价、盈利能力占据市场。
对于统一发出的价格 “友好”呼吁，他认为，这恐怕是统一的一厢情愿了。因为，在一个成熟市场要想彻底抛开价格战几乎是不可能的。在成熟行业里，工艺、地盘、操作手法等都很透明，价格这一利器毫无疑问会被企业频繁使用。细心观察就会发现，价格战在零售行业几乎无处不在。比如烟，要抢堆头、抢货架、甚至抢一张宣传海报，这都是价格战的表现形式。所以，统一不打价格战，只是一个口号。谁都不希望打价格战，但是谁也无法完全跳出价格战。
康师傅暂不回应
虽然价格战是企业不得不面对的事实，但方刚认为，价格战绝不是企业制胜的法宝，要想赢得市场，还要从品牌、产品创新、团队管理等方面提高企业综合实力。
他特别提到，在零售行业要提高渠道效率。企业要转变传统思路，走大营销路子，不能简单地只考虑到厂家自身的营销，要将经销商一起纳入营销体系，做到厂商共同发展，这样才能发挥渠道最大价值。
其次，还要注意终端管控和服务，终端是消费者的体验区，只有切实左右终端，与消费者形成良好互动，企业才能在市场中做到进退合度。
根据公开信息，统一毛利率由去年同期34.6%下降0.6个百分点至34%，主要是面对方面便及饮料市场增长放缓的情况，需要投入资源、加强产品提升以争取市场占有率。
对于上述消息，昨日《每日经济新闻(微博)》记者致电康师傅控股有限公司，康师傅方面人士表示，截至目前，集团也是刚知晓此事，现在尚无下一步计划。与此同时，记者也联系了统一企业，对于停止价格战一事，公司的相关人士并不愿提及。
